D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Variedad: Pedro Ximénez
Candado de Valdespino es un vino dulce elaborado a partir de uvas pasas de la variedad Pedro Ximénez y envejecido durante años en botas de roble americano, utilizando el sistema de criaderas y solera.
Vino dulce ideal para acompañar postres de chocolate ligeramente amargo, helados, foie, quesos azules, de gran intensidad, como el Cabrales o el Roquefort.
Color ébano intenso, con lágrima densa. Aromas a frutas pasas, higos secos y especias. En boca intenso, untuoso y afrutado.
Botella 75 Cl. 17º
LA BODEGA
Valdespino es una de las bodeghas más antiguas de la zona. El primer miembro de la familia Valdespino que se dedica al cultivo de viñas y la crianza de caldos jerezanos fue Don Alfonso Valdespino, contemporáneo del Rey Alfonso X El Sabio. Aunque desde el año 1430 ya existían actividades comerciales, la firma A.R. Valdespino nace en el 1875.
En la actualidad Valdespino pertenece al Grupo José Estevéz, elaboradores de reconocidos vinos como Manzanilla La Guita o el Fino Inocente.
