El monje de la abadía Benedictina de Hautvillers, llamado Dom Pierre Pérignon, fue el creador del método “champenoise” a finales del siglo XVII.
Aquí encontrarás una gran selección de champagnes, desde las marcas más conocidas así como champagnes de pequeñas maison. Los mejores espumosos de firmas como Möet, Mumm o Veure de Clicquot, entre otros.
Encontrarás información interesante relacionada con el espumoso francés en los siguientes posts:
La Denominación de Origen Controlada (AOC) establece reglas fundamentales que diferencian un champagne del resto de espumosos del mundo, entre otros:
Todas estas normas, a pesar de ser estrictas, han posibilitado mantener una calidad y exclusividad únicas, lo que además ha puesto en valor al producto y tiene un impacto inevitable en su precio.
