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Licores y Destilados

Tipos de destilados y licores

  • Destilado: bebida con un volumen alcohólico de  32º procedente de la fermentación alcohólica de diferentes materias primas como frutas, granos o mostos.
  • Destilado simple: destilado en cuya elaboración sólo se ha usado la materia prima. Este destilado es 100% puro y contiene los rasgos de sabores y matices característicos de la fruta, cereal  o materia prima que se destila, y nada más. Los destilados puro smás habituales y que podrás encontrar en Disevil son el ron, el whisky o el tequila.
  • Destilados compuestos o licores: en su elaboración se le añaden sabores provinientes de otros elementos como hierbas o semillas, que no generan alcohol. 

Y a su vez dentro de los destilados compuestos o licores, sus clases son:

  • Licor de hierbas: hay cientos de licores de hierbas en el mundo. Para nosotros los más familiares son, sin duda, el orujo de hierbas gallego.
  • Licor de frutas: prácticamente todas las frutas del planeta se han usado para hacer licor, unas con más fortuna que otras.
  • Licor compuesto: en estos casos además de elementos naturales como las frutas o las especias, se usan también compuestos o componentes artificiales. Sería el caso por ejemplo de los amaros.

Nuestro blog

Consulta en nuestro blog nuestros contenidos sobre el mundo del los licores, como:

Cómo elaborar limoncello en casa

Cómo conservar tus licores una vez abiertos

Todo sobre el licor de hierbas de Mallorca

Todo sobre el licor Amaretto

Cinco helados con destilados

Orujo: origen, tipos y tradición