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Cognac

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País

Alcohol

Precio

  • 39,00¬†‚ā¨ - 227,00¬†‚ā¨

Opiniones

La palabra Cognac viene de la regi√≥n francesa donde mayoritariamente se elabora. Su gran competidor es el tambi√©n franc√©s¬†Armagnac, menos conocido pero tambi√©n muy apreciado. El Cognac es un tipo de brandy elaborado a partir de uva blanca, que adem√°s debe envejecer en barricas de roble un m√≠nimo de dos a√Īos.

¬ŅQu√© diferencia hay entre co√Īac y¬†brandy?

Ninguna. Brandy es el concepto genérico, que designa a este tipo de destilado, mientras que cognac sólo es aquel brandy que se produce en la zona de Cognac, y que lo hace siguiendo las normas que marca el consejo regulador de su denominación de origen controlada (AOC). Aunque nos pasa a menudo con el cava o el champagne, que a menudo se confunden o no se usan como correspondería.

¬ŅQu√© condiciones debe cumplir un brandy para ser considrado cognac?

  • Ser producido en la zona de Cognac y con las variedades de uva fijadas por la AOC
  • Doble destilaci√≥n en alambiques de cobre
  • Envejecido en barriles de roble, y esos barriles no pueden haber contenido otra bebida distinta al cognac

¬ŅQu√© tipos de cognac hay?

Como en otras bebidas alcohólicas, se definen los tipos de cognac en función de su crianza:

  • VS (Very Special): m√≠nimo de dos a√Īos en barrica
  • VSOP (Very Superior Old Pale): m√≠nimo cuatro a√Īo en barrica
  • VSOPXO (Very Superior Old Pale Extra Old): seis a√Īos o m√°s en barrica

En Disevil tenemos marcas exclusivas de cognac delicioso como Courvoisier o Martell.