Maxim's produce sus cuvées de champán en colaboración exclusiva con una casa familiar ubicada en Celles-sur-Ource en Aube. Como productor-recolector, esta hermosa casa produce el 100% de sus propias uvas. Su filosofía se basa en una viticultura muy reflexiva y destinada a producir uvas de calidad. La integración de su herramienta de producción de la A a la Z, una vendimia razonada y 24 meses de crianza en bodega son garantías de calidad para obtener mezclas excepcionales.
El resultado es un champagne de burbuja fina, que expresa una longitud en boca con matices afrutados y perfumados para los consumidores más exigentes.
Galardonado con una Gran Medalla de Oro en el Berliner Wein Trophy 2019 con motivo de la degustación de invierno.
NOTA DE CATA
Vista: de color dorado y ambarino.
Nariz: realza aromas florales, frutas blancas y algunas notas cítricas.
Boca: fresco y vinoso, luego se abre con notas de frutos secos y pan brioche. Final largo.
