Cócteles para Navidad y Fin de Año
Te presentamos una lista de cócteles fáciles, coloridos y muchos de ellos diseñados para sorprender. Los cócteles son una forma elegante de dar la bienvenida perfecta a los invitados que llegan del frío.
Cóctel Navideño
Es un cóctel con base de vino tinto.
Ingredientes
- Azúcar moscovado ligero
- 1 estrella de anís
- 1 rama de canela
- 4 clavos
- 150 ml de agua
- 1 limón
- 2 clementinas
- 150 ml Cointreau
- 750 ml botella de vino tinto ligero, como el Beaujolais
- Cáscara de naranja y un anís estrellado, para servir
Elaboración del Cóctel
- Poner 100 g de azúcar moscovado ligero en una sartén con 1 anís estrellado, 1 rama de canela, 4 clavos y 150 ml de agua. Llevar a ebullición lentamente, revolviendo para disolver el azúcar. Cocinar a fuego lento durante 2 minutos.
- Verter el resultado de la cocción en una jarra grande y dejar enfriar.
- Una vez frío añadir a la jarra 1 limón y 2 clementinas, ambos en rodajas finas, junto con 150 ml de Cointreau y una botella de 750 ml de vino tinto ligero, como un Beaujolais. Remover bien, luego cubrir y refrigerar durante al menos 2 horas o toda la noche si se puede.
Servir frío o sobre hielo, con un toque de cáscara de naranja y un anís estrellado. Es un cóctel ideal para preparar con antelación y sólo ocuparte de servirlo a la llegada de los invitados.
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Vino caldoso de manzana
Este cóctel también es con base de vino pero en este caso caliente. Esta receta de vino caliente está repleta de sabores a canela y bayas, perfecto para disfrutar de un verdadero invierno más cálido.
Ingredientes
- 2 x 75 cl botellas de vino tinto (como un Merlot, un vino de mejor calidad marca la diferencia)
- 1 litro de zumo de manzana de buena calidad
- 115 g de azúcar en polvo
- 1 palito de canela largo, partido por la mitad
- Anís estrellado, 2 estrellas
- 3 cucharadas de Curaçao o Cointreau naranja
- Un puñado o más (unos 100 g) de frutas del bosque
- 3 manzanas pequeñas de piel roja cortado en anillos
Elaboración del Cóctel
- Verter el vino y el zumo de manzana en una cacerola grande y añadir el azúcar, la canela en rama y el anís estrellado. Calentar suavemente, revolviendo una o dos veces, hasta que el azúcar se haya disuelto, luego continuar calentando suavemente durante otros 15 minutos.
- Justo antes de servir, añada el Curaçao o Cointreau, las frutas rojas y las rodajas de manzana.
También es un cóctel que puede prepararse con antelación y mantener caliente en la olla a baja temperatura mientras se sirve en las copas.
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Ponche de Huevo
El clásico ponche de huevo es una bebida tradicional navideña en Estados Unidos y Canadá. Hay múltiples combinaciones, a continuación os proponemos la nuestra.
Ingredientes
- 1 huevo entero
- 90 ml de Leche entera
- 30 ml de Crema o nata espesa
- 145 ml de Jarabe de arce
- 30 ml de ron, bourbon o brandy -según vuestra preferencia-
- 20 gr de azúcar
- ½ Vaina de vainilla que rasgamos por la mitad
- ½ rama de canela
- Nuez moscada recién rallada, para adornar
Elaboración del Cóctel
- En un cazo ponemos la leche, la vainilla, los palitos de canela, la nata y un poco de nuez moscada. Los llevamos a ebullición removiendo de vez en cuando. Una vez hierva apagamos el fuego. Pasamos la leche por un colador chino y la reservamos.
- Separamos la clara del huevo de las yemas. Batimos la yema con la batidora y agregamos azúcar hasta que adquiera una consistencia cremosa y la incorporamos a la leche.
- Añadimos a la mezcla el jarabe de arce, el licor que hayamos decidido y batimos todo.
- Agregamos hielo y volvemos a agitar para enfriar.
Colamos en un vaso frío y decorar con nuez moscada recién rallada.
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Cóctel Cortesía
Es un cóctel colorido y vistoso a juego con las luces de colores navideñas.
Ingredientes
- Vodka
- Aguardiente de menta
- Licor de chocolate blanco
- Bastón de caramelo
- Azúcar rojo
Elaboración del Cóctel
- Mezcla y enfría los ingredientes.
- Vierte en un vaso de Martini con azúcar rojo.
- Adorna con un bastón de caramelo colgado en el borde.
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Sangría Navideña
La sangría es la bebida típica del verano pero aquí te presentamos su versión navideña.
Ingredientes
- 1 botella de vino Protos Crianza
- 1 botella de sidra de manzana
- Jugo de arándano
- 1 naranja
- 1 manzana
- 4 o 5 fresas
- Hojas de romero fresco
Elaboración del Cóctel
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Cóctel Pine Barrens
Ingredientes
- 45 ml. Vodka Belvedere
- 15 ml. Licor Chartreuse Verde
- 30 ml. de zumo de limón
- 30 ml. de jarabe de arce
Elaboración del Cóctel
- Agita todos los ingredientes en una coctelera y colarlos cuélalos en un vaso Collins (es un vaso largo y delgado).
- Adornar con arándanos rojos en la parte inferior y una ramita de romero en la parte superior.
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Cóctel de Zumo de Arándano
Un cóctel caliente para combatir el frío.
Ingredientes
- Zumo de arándano
- 1 cucharadita de jarabe de arce
- Rodajas de naranja
- Clavo de olor
- 30 ml. Ron o vodka
- Nuez moscada
- Palitos de canela
Elaboración del Cóctel
- Calienta el zumo de arándano a fuego lento
- Agrega una cucharadita de jarabe de arce.
- Agrega unas rodajas de naranja tachonadas con clavos de olor para calentar el jugo.
- Vierte el zumo junto con el ron o vodka en una taza o vaso. Espolvorea la nuez moscada por encima y adorna con palitos de canela y rodajas adicionales de naranja.
Sirve caliente.
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Cóctel Feliz Navidad
La ginebra es una de las bebidas más populares para los combinados, y tampoco puede faltar en navidad.
Ingredientes
- 60 ml de Ginebra
- 1 chorrito de Jugo de limón
- 1 chorrito de Jugo de arándano
- Una pizca de Amargo de angostura
- La clara de un huevo
- Clavo de olor
Elaboración del Cóctel
- Añade todos los ingredientes en una coctelera con hielo
- Colar la mezcla en una copa tipo martini y adorna con un solo clavo de olor
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Cóctel Ginebra con salsa de arándanos rojos
Ingredientes
- 2 cucharadas de salsa de arándanos (sin bayas enteras)
- 60 ml. de Ginebra
- Jugo de limón fresco
- 2 gotas de angostura
- Hojas de romero fresco
Elaboración del Cóctel
- Añade 2 cucharadas de salsa de arándanos a una coctelera con la ginebra, el jugo de limón y los amargos.
- Agrega hielo, agita enérgicamente por lo menos 30 a 45 segundos y cuélalo a través de un colador de malla en un vaso coupé frío.
- Golpea una ramita de romero entre las palmas para liberar el aroma delicadamente sobre el cóctel.
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Café Navideño
En la lista de cócteles navideños no puede faltar uno para los amantes del café.
Ingredientes
- Whisky Jack Daniel's Single Barrel
- Café caliente
- Crema o nata ligeramente batida
- Jarabe de menta
Elaboración del Cóctel
- Agrega el Jack y el azúcar al vaso caliente.
- Agrega el café y cúbrelo con la crema.
- Espolvorea con bastón de caramelo machacado encima.
(*) Para hacer jarabe de menta: tritura un caramelo de menta y añádelo a una taza con agua caliente removiéndolo hasta que el caramelo se disuelva. Deje enfriar y guardar en un vaso.
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Margarita de arándanos rojos
El margarita es el cóctel festivo por excelencia. Con un toque de arándanos rojos se convierte en un cóctel navideño diferente.
Ingredientes
- 60 ml de Jugo de arándano
- 30 ml de Jugo de limón fresco
- Tequila blanco
- Cointreau (opcional)
- jarabe de agave
- Arándanos rojos frescos y limón para adornar
Elaboración del Cóctel
- Mezcla todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo.
- Agita hasta que el exterior de la coctelera esté helada y fría.
- Vierte en un vaso con borde de sal sobre cubitos de hielo.
- Adorna con arándanos rojos y rodaja de limón.
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Y hasta aquí nuestra relación de cócteles navideños. Os deseamos una Feliz Navidad y un próspero año nuevo!