El resultado es una bebida de color verde que enturbia violentamente cuando se le añade agua.

Es una de las pocas absentas 100% natural

Método de Louche o paloma: Se pone azúcar en una cuchara y se mantiene en lo alto de un vaso largo que lleva una onza de Absinthe verde. Entonces se deja gotear agua fría como el hielo a través del azúcar de modo que caigan las gotas poco a poco dentro del vaso. Cada gota se convierte en una nube blanca como la nieve.

El azúcar suaviza el fuerte sabor de la Absinthe con este atractivo método; el cambio de color de la bebida, gota a gota, parece una mágica alquimia.

Bot. 70 Cl. 70º

LA DESTILERÍA

Destilerías Marí Mayans fue fundada en 1880 por Juan Marí Mayans, al que su padre, Cirujano de profesión, aficionado a las plantas aromáticas y medicinales, y un estudioso de sus propiedades, transmitió todo su saber. Las formulas de estos destilados han ido pasando de generación en generación hasta la actual, los bisnietos de su creador.