SAL HAWAI PERLA NEGRA

Sal Hawai Perla Negra es muy apreciada por lo mejores chef del mundo por su exclusivo sabor y su brillante presentación


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Tipo
Sal

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Origen: Hawai

La Sal Hawai Perla Negra es conocida como la sal negra, esta compuesta por carbón vegetal activo y sal natural del Oceano Pacífico y mediante un proceso depurado se unen dos elementos para formar esta sal.

La Sal Perla negra de Hawai se recoge manualmente en la Isla de Molokai en Hawai y está compuesta por sal marina y carbón vegetal activo el cual es utilizado como digestivo y antoxidante entre otras cosas y tras un proceso de depuración se obtiene una sal de grano grueso, brillante y de crujiente textura.

Su presentación en el plato acompañando pescados o mariscos, patatas o carnes, siempre buscando en contraste de colores, les da un toque exótico y elegante

Color negro brillante su aroma un poco sulfurado En boca es salada  con un ligero toque ahumado.

Envase 60 Gr.

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Tipo
Sal