CAVA SUSPIRUM BRUT NATURE

Este cava ha sido elaborado con las tres variedades clásicas del Penedès, Macabeo, Xarel.lo y Parellada más una parte de Chardonnay. El tiempo que ha permanecido en la cava para su segunda fermentación ronda los cuatro años.

Temperatura de servicio 8º Grado alcohólico: 11,8%vol

ASPECTO: Limpio de tonalidades amarillo oro.

Tiene un suave desprendimiento de burbujas pequeñas que forman rosarios hasta llegar a la superficie.

AROMA: Tiene un olor intenso a frutas exóticas propios de la uva Chardonnay También destacan los aromas terciarios de la crianza sobre las lías, como repostería i frutos secos.

GUSTO: En boca es muy completo, con cuerpo. En el paladar destaca su desprendimiento de carbónico uniforme. Su paso por boca es sedoso, en el se aprecia su crianza. También encontramos gustos a frutas, con una persistencia larga y de gran elegancia.