D.O. Cava

Vinyes de Can Sala Brut Nature

Can Sala, cava de Paraje Calificado, para muchos entendidos, los mejores cavas del mundo.

38,42 €
IVA incluido
Unids
Tipo
Espumoso
Formato
750 ml
Alcohol
12,5% vol
País
España
Denominación
D.O. Cava
Variedad
Parellada
Xarel·lo
Añada
2015
Crianza
60 meses
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Pago con Tarjeta / Paypal / Bizum

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Pago Seguro Trusted Shops®

Elaborado en la bodega familiar de Sant Quintí de Mediona, Vinyes es un cava muy singular. Las uvas de de la variedad Parellada —las que le proporcionan la elegancia y la finura— han sido cuidadosamente seleccionadas, racimo a racimo, de dos viñedos de más de 75 años de nuestra finca familiar en Mediona, a 340 metros de altitud. Son viñas con muy baja producción, ideales para permitir una larguísima crianza. El prensado se realiza en la centenaria Conquard, originaria de la Champagne que, pese a ofrecer un muy poco rendimiento, garantiza la máxima calidad. Todo el proceso se realiza por decantación y siguiendo el principio de una mínima intevención.

Can Sala produce “Cavas de Paraje Calificado” con variedades locales de la región de Mediona: Parellada y Xarel·lo. Para muchos expertos son los mejores cavas del mundo.

NOTA DE CATA

  • Color amarillo intenso con buena presencia de burbujas y corona marcada.
  • Aromas secundarios y terciarios con recuerdos de fruta tropical y fruta madura, un poco de pastelería (levadura, pan) debido a la crianza de 60 meses.
  • En boca es un cava amplio, equilibrado, con un retrogusto que nos confirma los aromas a frutas. Cava largo, nos queda el recuerdo en boca durante mucho tiempo.
ESCA345
Tipo
Espumoso
Formato
750 ml
Alcohol
12,5% vol
País
España
Denominación
D.O. Cava
Variedad
Parellada
Xarel·lo
Añada
2015
Crianza
60 meses

La marca

Familia Ferrer | Can Sala

Familia Ferrer | Can Sala
Fundada en 1616
VINS FAMILIA FERRER | CAN SALA
C/ Ponent, nº1
08777 Sant Quintí de Mediona

Cava Premium de la Familía Ferrer - Can Sala

Los Ferrer llevan 18 generaciones produciendo vino en su finca de Mediona. Y desde siempre lo han hecho siguiendo una máxima que ha pasado...

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