Gin Sipsmith VJOP

VJOP son las siglas en inglés de "Very Juniper Over Proof" que se resume en ser una ginebra en la se utilizan el doble de bayas de enebro que la clásica London Dry Gin (etiqueta verde) y se somete a un proceso de infusión de enebro en tres partes, que incluye una maceración de tres días. A la potencia del enebro se le suma la potencia de su grado alcohólico, con un 57,7 %. Sin duda la mejor ginebra para los fans del enebro.

NOTA DE CATA

Nariz: el pino de enebro y la madera de cedro dominan con toques de naranja picante.

Boca: gran enebro al principio con ricas especias y notas de chocolate negro.

Final: largo y seco con un equilibrio encantador, dejando brillar el enebro.

Formato: 70cl

Alcohol: 57,7%