Ratafia La Pabordessa

Origen: España

La ratafia Pabordessa es un licor elaborado por la maceración de nueces tiernas, cosechadas a mano, en aguardiente y crianza en barricas de madera, durante un periodo de 6 meses. Destilado de alcohol vínico y de melaza  y 21 plantas aromáticas, raíces, macerado de nuez moscada y especias en alambique con fuego de leña al baño maría. Las plantas aromáticas como la hierba luisa, el hisopo, la menta, el poleo, el tomillo o el romero son ecológicas, cultivadas y cosechadas a mano en el Parque dels Olors del pequeño pueblo de Claverol (Lerida).

La ratafia se suele tomar muy fria, directamente del congelador.

Bot. 70 Cl. 15º