Sake Takashimizu Junmai-Shu

Origen: Japón

Tipo: Junmai

Sake premium " tipo Junmai ", para elaborar este tipo de sake solo se usa arroz, agua y koji. Literalmente significa "arroz puro". El sake que no incluye "junmai" en su nombre es sake " Non junmai style ". En este estilo, también se usa arroz, agua y koji, como el estilo Junmai, pero al final del proceso de fermentación, se agregan algunas cantidades de alcohol destilado para ajustar el sabor.

Estos tipos de sake premium representan alrededor del 30% de toda la producción de sake en Japón y los demás son sake común (Futsu-shu).

Color transparente y brillante. Aroma dulce, floral, afrutado y con sabor a arroz. En boca notas de arroz dulce, frutas (cítricos, piña, manzana), algunos elementos florales y levadura. Sedoso, fresco  y aterciopelado.

Botella 72 Cl. 15º