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CAVA RECAREDO TERRERS B.N. GRAN RESERVA

ECO87

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19,90 €



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D.O. Cava

Certificado Demeter

Variedades: 46% Xarel·lo, 40% Macabeo, 14% Parellada

Al cava Recaredo Terrers, con la finalidad de aportar más estructura y elegancia al cava final, se le añade un 4 % de vinos que han hecho una ligera crianza en barrica de roble.

Crianza un mínimo de 40 meses en botella.

Color dorado brillante, con burbuja fina y persistente. Aromas balsámicos, afrutados y frescos. En boca, seco, vivo y fresco, y maduro, con notas ligeramente cítricas .

Bot. 75 Cl. 12º

LA BODEGA

Recaredo se fundó en 1924 por Josep Mata Capellades, hijo de Recaredo Mata Figueras, conocido en toda la comarca por ser uno de los ceramistas artesanos. Josep Mata se inicia en el mundo del cava como maestro del degüelle y elaborador profesional. A pico y pala, empieza la construcción de las cavas justo debajo de su casa, en el centro histórico de Sant Sadurní dAnoia (Barcelona). Su estricto control de calidad y saber hacer, junto con ser una bodega comprometida con el medio ambiente, han hecho de la bodega, una de las más prestigiosas y reconocidas a nivel mundial.

En el año 2006 consigue el certificado oficial Demeter de agricultura biodinámica.

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