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DUES CONSONANTS

MTS015

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D.O. Montsant

Variedades: Cariñena y Garnacha

Uvas seleccionadas de unas cepas extraordinarias, de más de 60 años, reposo en barricas de roble durante 36 meses, y el saber hacer de su creadora, Eugenia Guasch, han hecho posible este vino tan singular, con una limitada producción de 1065 botellas.

Color rojo intenso, tonos teja de crianza en barrica.

Cambiante en nariz, precisa el contacto con el oxígeno para abrirse ampliamente. Aromas de ciruela madura, reposteria, tostados y especiados de la madera de roble y balsámicos.

En boca notas de regaliz, especias, vainilla y frutas negras maduras. Es sedoso, equilibrado, opulento, y con buena acidez. Largo e intenso final y con un retrogusto persistente.

Bot. 75 Cl. 14º

LA BODEGA

En el año 2009, la enóloga Eugenia Guasch, despues de haber trabajado en las comarcas del Montsant y Priorat, ve estas viñas de gran potencial, y tiene la necesidad de crear un vino diferente.

Este proyecto empieza con unas viñas de cariñena, de más de 60 años de edad, viña vieja, de fruto pequeño y aparentemente escaso, pero donde se concentran el paso del tiempo, con todos sus sabores y sus aromas.

La cosecha del 2010 es excepcional, produciendo maduraciones lentas, con alto contraste térmico entre el dia y la noche.

Cosechada la uva en su mejor momento, vinificada separada del resto, para extraer todas sus cualidades. Madurando en barricas de roble de 300 litros, hasta llegar a principios de 2004.

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