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CAVA AGUSTÍ VILARET GRAN RESERVA

CV05

Nuevo

17,24 €



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D.O. Cava

Variedades: Macabeo 10% i Xarello 10%,Parellada 10% y un 70% de Chardonnay.

Crianza mínima en cava: 36 meses .

Agustí Vilaret (1820-1903), champañista por pasión y por vocación, con la tenacidad de piedra picada de los fundadores. És él quién inventó Mont-Ferrant y trazó el esquema general de la marca. El testimonio de su labor nos habla del atento estudio que atenazaban a los primeros elaboradores (la clarificación de vinos, la masiva explosión de botellas en la bodega), y también del champañista informado sobre la maquinária y el utillaje más moderno de su tiempo, que importó e instaló en las cavas de Blanes. La fructuositat inicial se suavizó en una fase cremosa y dulce, capaz de equilibrar la excelente madurez que el vino adquirió con el tiempo.

La burbuja cruje en la boca y nos hace notar una deliciosa profundidad aromática de cítricos y ahumados, que se combinan con una nota mineral final aportada por el chardonnay.

Botella 75 Cl. 12º

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