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SAKE AKASHI HONJOZO GENSHU

SAKE03

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Origen: Japón
Sake hecho usando arroz del que al menos 30% de la capa exterior se ha molido, malteado, y añadido Alcohol y sin diluir.
Se recomienda tomar a temperature ambiente o ligeramente caliente.
Color transparente y brillante. Aromas de madera, flores blancas y notas de pomelo rosa.
En boca, potente, cremoso y con un final ligeramente cítrico.
Bot. 70 Cl. 19º
LA DESTILERIA
La familia Yonezawa comenzó su producción de cerveza artesana , sake y varios destilados , en 1886 en  Akashi,  una de las principales ciudades de pesca en el oeste de Japón. La región es famosa por su marisco de calidad especialmente besugos (tai en japonés) y los pulpos.
Akashi Sake Brewery siempre había sido una pequeña y  artesanal fábrica de sake para la población local utilizando sólo los mejores ingredientes locales. Fue cuando el actual presidente, Kimio Yonezawa, se hizo cargo de las riendas que Akashi-Tai cuando la compañía empezó a expandirse convirtiéndose  en una de las más reconocidas  por su calidad

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