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SM06

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VARIEDADES DE UVA - 50 % Cabernet Sauvignon - 32 % Tempranillo - 15 % Garnacha - 3 % Merlot

VINIFICACION Una vez despalillado, pasa a los depósitos de acero inoxidable para fermentar entre 24 y 28º C. Durante este proceso, para controlar la temperatura de fermentación se hacen una serie de remontados mediante un sistema novedoso que nos permite romper y homogeneizar el sombrero, por medio de un depósito "OBI".

CRIANZA En barricas de 225 litros de roble Francés y Americano, donde permanece un mínimo de quince meses.

CATA Vino tinto de aspecto brillante, con un color rojo rubí de media capa.Aromas limpios e intensos que nos recuerdan los frutos rojos con los especiados y tostados aportados por la crianza en barrica de roble.En su entrada y paso por la boca, el vino se muestra pleno de sabores, sin perder sedosidad y equilibrio. Agradable y persistente sensación final.

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