CLOT D'ENCIS ROSADO

D.O. Terra Alta

Variedades: Garnacha, Mazuela, Syrah.

Para elaborar el rosado se parte de uva de garnacha tinta de fincas diferentes, con suelos y microclimas diferenciados. Las prácticas agrícolas que se han llevado a cabo ( abonados, tratamientos fitosanitarios,...) han sido en todo momento respetuosas con el medio ambiente.

La vendimia se realiza manualmente una vez llegado al óptimo de maduración deseado. Una vez en bodega, la uva se despalilla, se estruja y se deja macerar las horas necesarias para extraer el color deseado. Seguidamente se sangra el mosto para fermentar a temperatura controlada de unos 18 ºC. Antes de ser embotellado se estabiliza con el mínimo impacto negativo para el vino.

Color fresa vivo. Aromas a frutas rojas muy intensos, y una entrada en boca fresca y suave que permanece en el paladar.

Es un vino que se recomienda consumirlo a una temperatura de 8-10 ºC

Botella 75 Cl. 13,7º