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MARC DE CAVA DE JUVE Y CAMPS

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D.O. Penedes. Variedades: 80% Macabeo y 20% Xarel·lo.

Envejecido en barrica roble Limousin, durante 6 meses. Destilado mediante el método Charentais de doble destilación, que permite seleccionar el corazón, la parte más pura del destilado.

Bot. 0.70 Cl. 42º

LA BODEGA

A principios de los 70 Juvé & Camps es ya una bodega prestigiosa, que en tres generaciones, ha conseguido una sólida implantación de su bodega familiar. Desde siempre, fieles a las tradiciones que han dado la mejor fama a la región, la casa Juvé & Camps buscó en los probados y reconocidos métodos artesanales de elaboración del cava, la forma de convertir la excelencia de sus uvas en un vino de gran calidad.

En las cavas subterráneas de la bodega de Sant Sadurní, se siguen removiendo a mano las botellas en los pupitres, y donde las Grandes Reservas reposan en las rimas durante varios años.

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