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D.O. Bierzo. Variedad : Mencia 100%

<>PEnvejecido durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés.

Color cereza picota, aromas de cereza y cacao con notas de hierbas aromáticas y pizarra. En boca es carnoso y envolvente con taninos bien maduros y un final seco y terroso.

Bot. 0.75 Cl. 14º

(Las añadas de todos los vinos que proporcionamos en www.disevil.com , corresponden a las actuales que comercializa la propia bodega.)

LA BODEGA

Bodegas y Viñedos Paixar es un proyecto que arranca en 2001, controla varias parcelas de viña en Dragonte, diseminadas en minúsculos minifundios, donde los propietarios de la bodega ,Alejandro Luna, Gregory Pérez y los hermanos García, trabajan con los agricultores del lugar para recuperar el patrimonio vitícola de un pueblo de montaña con ancestrales raíces históricas en el cultivo de la vid. Para la vinificación de utilizan las instalaciones de Bodegas Luna Beberide, mientras que para la crianza en barricas de ha acondicionado una bodega subterránea de una casa-palacio en Villafranca del Bierzo, a cinco kilómetros de Dragonte.

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