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VARIEDAD: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Tras diversos controles de maduración, se vendimian las cepas separadamente por tipos de uva de modo manual, cepa a cepa, seleccionando los racimos sanos y en estado óptimo de maduración. Fermentado en pequeños depósitos durante 21 días, se realiza el cupaje, pasando a barricas de roble francés en el que ha permanecido 14 meses con sus correspondientes trasiegos. En botella continúa el proceso de crianza y afinamiento.

Vino de gran capa y tonos violetas con reflejos granates.

Completo y potente, denota en primer lugar su estancia en barrica, con aromas tostados y vainilla, posteriormente aparecen a aromas de frutas maduras agradables. A medida que se oxigena, descubrimos matices especiados, como pimienta y clavo, también destacan aromas minerales provenientes de los suelos de licorella, propios del Priorato.

Se presenta pleno y vigoroso, con taninos maduros y toques afrutados silvestres, con un postgusto largo y persistente. Vino de potencial que hace prever una larga vida. Es un vino con una vida muy larga por su potencia en taninos y todavía puede desarrollarse dentro de la botella para ir armonizando todos los aspectos propios del mismo a fin de adquirir un carácter suave, maduro y amable.

Bot. 0.75 14.5º

LA BODEGA

Bodegas Pinord desembarca en Mas Blanc, en la década de los 90, una propiedad del Priorat. En esta finca dedica años de trabajo, construyendo bancales y terrazas, plantando variedades autóctonas e importadas, y levantando una modélica bodega de nueva planta, en la que la ecología es el valor y la calidad, una prioridad. La aplicación de las técnicas de la Biodinámica ha convertido Mas Blanc en la primera finca certificada por Demeter como biodinámica en España.

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