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DIORAMA GARNACHA BLANCA

ECO6

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D.O. Terra Alta

Variedades: 100% Garnacha Blanca

Procedente de viñas ecológicas.

Una vez recolectadas las uvas, son llevadas a la bodega dónde se procede a un prensado rápido para extraer el mosto flor. Se pone a fermentar a baja temperatura durante tres semanas y, a continuación se procede a su clarificación, filtración y estabilización antes del embotellado.

Temperatura de servicio 10ºC

Graduación alcohólica 12%

Marida perfectamente con Arroces de pescado, Arroces mixtos, Arroces orientales, Chocolate, Crustáceos, Ensaladas de arroz, Ensaladas de pasta, Moluscos de concha, Pasta con salsas marineras, Pescado blanco, Pescado ligero, Pizza, Quesos fundidos

Limpio y brillante de tono claro con toques amarillos y grisáceos.

Intenso aroma a frutas con toques a plátano y manzana, pero también a cítricos y frutos secos, muy propio de la Garnacha.

En boca nos encontramos con un vino blanco con mucha fuerza y buena estructura, con un equilibrio perfecto entre la acidez y el cuerpo. De posgusto largo y agradable.

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