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GARNACHA NEGRA DE GARRIGUELLA

VD06

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Vino dulce Ideal como aperitivo acompañado de queso roquefort, también para acompañar postres de pastelería. buñuelos del Empordà y chocolate.
Garnacha negra vendimiada a mano cuando llega al grado óptimo de madurez. Se macera y al inicio de la fermentación se le añade una ligera proporción de alcohol (más o menos un 10%) y transcurrido el tiempo conveniente se prensa.
Reposo en depósito durante 1 año y seguidamente en bota de castaño hasta que adquiere su complejidad.
Color rojo oscuro.Aroma intenso a fruta madura y caramelo con leves toques a tostado. En boca dulce, complejo, largo y persistente, donde juegan un papel singular el equilibrio dulce / tanino, dando paso a nuevos gustos y aromas a medida que se saborea y mejorando a lo largo de su envejecimiento.
Bot. 50 Cl 15º

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