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DOLÇ DE GERISENA

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Vino Dulce, para acompañar postres, tomar una copa, o con quesos
Variedades:Cariñena 25%, Garnacha tinta 75% procedente de cepas viejas.
Vendimiada la uva sobremadurada a mano
Se elaboran las dos variedades por separado, se macera el mosto con las pieles durante 30 días y entonces se prensa. 6 meses después las dos variedades entran en botas, donde el vino madura durante 4 años en botas de 300 litros de roble francés.
Color profundo que recuerda al chocolate con matices rojos. Boquet intenso y con mucha complejidad: moka, confitura de frutas rojas y negras, licor de nueces, vainilla, regaliz.
En boca encontramos toda la complejidad de nariz, equilibrado y untuoso, la persistencia es extraordinaria con una paleta aromática extensa.
Bot 50 Cl 16,5º

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