CLOT D'ENCIS BLANC DE NOIR

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D.O. Terra Alta
Variedad: Garnacha Negra
Vino blanco obtenido exclusivamente a partir de la variedad mayoritaria en los viñedos de la propiedad, la Garnacha negra.
Se elabora exclusivamente a partir del mosto flor, obtenido sin presión y procurando evitar el contacto con las pieles de las bayas de la uva.
El resto del proceso sigue las pautas de una vinificación tradicional en blanco.
Color pálido con matices acerados. Muy afrutado, con dominio de la fruta blanca y sutiles matices del terruño (hinojo).
En boca tiene mucho cuerpo, pero es fresco, redondo y versátil.
Bot. 75Cl. 13º
TA029