Pago de Carraovejas el Añejón
La Bodega Pago de Carraovejas en su afan por elaborar vinos de la más alta calidad, nos ofrece este vino ideal para acompañar cochinillo y cordero
Merlot
Tinta fina
D.O. Ribera del Duero
Variedades: Tinta Fina (78%), Cabernet Sauvignon (11%) y Merlot (11%)
Vino de Pago. Uva procedente de una sola parcela llamada Añejón y vendimiada a mano usando cajas de pequeño volumen.La fermentación alcohólica y malolática se lleva a cabo en pequeñas tinas de madera de roble francés gestionado bajo “Haute futaie” con levaduras y bacterias autóctonas propias de la finca, únicas y originales, para expresar al máximo las características del propio terroir, respetando la singularidad de cada añada.
Envejecido durante 12 meses en barricas seleccionadas de grano extrafino de roble francés y clarificado con clara de huevo.
Color rojo purpura con ribetes brillantes. Aromas de frutas rojas y negras maduras, notas lácteas, especiadas y de madera. En boca estructurado, complejo, intenso con un excelente equilibrio entre fruta y nadera.
Botella 75 Cl. 14º
Merlot
Tinta fina